December 24th, 2016

Tukholma

Пельмени пришли с финско-китайской границы

Оригинал взят у vestervalli в Пельмени пришли с финско-китайской границы
Оригинал взят у bono60 в Что русский человек обязан знать о пельменях
Что русский человек обязан знать о пельменях
Считается, что пельмени, наряду с блинами и водкой, являются русским пищевым брендом. Однако они не упоминаются в российских кулинарных книгах вплоть до начала XIX века. Пора узнать правду о пельменях.

lg_240588.640xp

От древних греков до угро-финнов

В трактате «Пир» Платона, написанному в 385–380 годах до н.э., встречается блюдо, напоминающее пельмени – кусочки мяса, завернутые в лапшу. Об этой еде также можно прочитать и в «Сатириконе» древнеримского писателя Петрония. И даже комедиограф Аристофан, современник Платона, в одной из своих комедий указал, что на пирах знати подавались обжаренные тестовые мешочки с начинкой из другой пищи.

При всем при этом большинство историков кулинарии уверены, что пельменизация Европы началась из Китая, поскольку такое блюдо могло появиться только в странах с резко континентальным климатом, с суровыми зимами без оттепелей. О восточном происхождении этой еды писал и А.Г. Преображенский в своем этимологическом словаре, приводя пояснение к слову «пельмень», которое означает «хлебное ухо»: от пель «ухо» и нянь «хлеб». Он считал, что угро-финны, которые мигрировали с Алтая на Запад, поведали коми-пермяцким племенам рецепт пельменей. После чего популяризация этой еды в России было лишь делом времени.

Collapse )



Tukholma

Сбылся ли прогноз Ватикана?

Ровно год назад:

Оригинал взят у aftershock_ret2 в Ватикан: Это Рождество может стать последним

Папа Римский: "Близится Рождество. Будут огни, вечеринки, сценки - в то время, как мир продолжает скатываться к войне. Это шарада. Планета не понял мирный путь. Целый мир на пути к войне... Пока планета голодает, горит и скатывается в хаос, следует понять, что и для тех, кто празднует, это Рождество может стать последним".


This message was posted in Aftershock information center by alexsword. You can see and comment publication here


Tukholma

Мини-обзор №368. Путешествия, изобразительное искусство

Tukholma

Самое старое кафе в Хельсинки

Оригинал взят у ruoholahti в Самое старое кафе в Хельсинки
Оригинал взят у andyburg54 в Самое старое кафе в Хельсинки


Экберг – так звали основателя пекарни, потомки которого по сей день хозяйничают в кафе. Это одно из старейших заведений Хельсинки, куда горожане приходят за лучшим в городе пирожным «Наполеон».
Свежая газета и чашечка кофе – визитная карточка «Ekberg». Упоминая о том, что кафе старейшее, следует назвать год его основания – 1852-й, а на своем нынешнем месте оно обитает с 1932 года. Уже более ста пятидесяти лет жители Хельсинки приходят сюда на завтрак, берут на стойке у входа свежую прессу и неторопливо встречают новый день. Антураж кафе с годами почти не меняется: плетеные стулья, мраморные столы, старые зеркала в сложных рамах. Кафе «Ekberg» - приют и рай сладкоежек. Нежные пирожные, бисквиты и безе, желе и сливочный крем – здесь есть все, что душе угодно. Каждый день здесь свежая выпечка. Для тех, кто ищет хорошее место для плотного завтрака, это кафе станет большим подарком. За пятнадцать евро вы получите здесь шведский стол со всем необходимым для начала прекрасного дня. К тому же рядом с кафе находится пекарня, там всегда можно купить что-нибудь “to go”, чтобы скрасить длинную прогулку по городу. А теперь – к цифрам. Кофе здесь стоит от двух евро.


Источник: https://kudago.com/helsinki/place/kafe-ekberg/


Tukholma

11 ошеломительных снимков разъяренного озера Эри

Оригинал взят у kuusenkanto в 11 ошеломительных снимков разъяренного озера Эри
Оригинал взят у andyburg54 в 11 ошеломительных снимков разъяренного озера Эри
Оригинал взят у vuoriensaari в 11 ошеломительных снимков разъяренного озера Эри
Оригинал взят у lukilukii в 11 ошеломительных снимков разъяренного озера Эри

Дэйв Сэндфорд – спортивный фотограф, который увлекается всем, что так или иначе связано с водой. На этот раз он запечатлел грозный нрав озера Эри, которое находится в Канаде и США. Обитавшее здесь племя называло озеро «Erige» («кошка») за его непредсказуемый и иногда действительно опасный характер.

11 ошеломительных снимков разъяренного озера Эри

Непосредственно перед европейской колонизацией берега озера Эри были населены племенем эри с юга и племенем аттавандаронов с севера.

Collapse )